蚕豆真空油炸机
蚕豆真空油炸机,油加热系统,真空容器,用于储油和冷却,真空除油系统,真空发生系统,机油过滤和循环系统,升降装置(可选)真空油炸机结构紧凑,可以折叠在一个框架上,并且需要最少的现场组装(运输组装)。
快速装载-在上一批油炸时,将其他篮子(可选)装满产品。由于采用了分体式篮筐,因此产品的总体积除以高度,就不会压制产品,从而保证了产品的均匀加工。这样的设计还使得可以同时(以相同的处理模式)处理不同的产品,同时保持每种产品的香气,味道和颜色并且不与其他产品混合。
要操作该设备,必须将其连接到热能源(电/蒸汽或天然气),电,压缩空气和冷却水源。冷却器可以作为一个选项包括在内。
自动控制系统
蚕豆真空油炸机/干燥过程在逻辑上进行操作比较复杂,因此NORMIT真空油炸器/真空干燥器配备了具有各种配方的全自动控制系统,从而最大程度地减少了操作员的需求并消除了人为因素造成的错误。所有执行的过程都显示在操作面板中(过程可视化)。使用直观的逻辑界面对新配方进行编程
蚕豆真空油炸机代表了真空油炸的成功应用,这是较好的 果蔬脆片技术可减少油脂摄入量并减少丙烯酰胺。
蚕豆真空油炸机,不仅用于蚕豆,土豆,还用于蔬菜,水果,鱼和肉。它有助于保持食物的鲜艳色彩。除此之外,它还降低了过度烹饪的趋势,这种过度烹饪可能会破坏质地。使用该装置,也无需放置太多人造香料,因为可以保留成分的自然味道。
使用真空油炸机可以产生这些积极的结果,因为它可以在较低的油温下烹饪食物。由于使用的技术,油炸食物时大气中不存在水分和空气。因此,与传统的浸油油炸工艺相比,最终产品要好得多。蚕豆真空油炸机适用范围;
1、水果类:如苹果、香蕉、弥猴桃、菠萝、冬枣、草莓、 菠萝蜜等。
2、蔬菜类:如胡萝卜、萝卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋葱、蘑菇、冬瓜、秋葵等。
3、肉食类:如牛肉、鱼片,虾、章鱼等。
4、干果类:青豆、蚕豆等
技术参数:型号 | OYVF-15 | OYVF-100 | OYVF-300 | OYVF-500 | OYVF-800 |
料框尺寸MM | 300*200 | 500*500 | 800*600 | 1000*600 | 1200*600 |
料框数量 | 2套 | 2套 | 2套 | 2套 | 2套 |
装载物料 | 3-5kg | 40-60kg | 80-100kg | 180-200kg | 280-300kg |
加热方式 | 电加热/蒸汽盘管 | 蒸汽盘管 | 蒸汽盘管 | 蒸汽盘管 | 蒸汽盘管 |
功率 | 21.25kw | 13.7kw | 22.7kw | 22.7kw | 28.5kw |
蒸汽耗量 | | 80-100kg | 100-120kg | 150-200kg | 200-250kg |
设备尺寸 | 3000*1500*1900mm | 3600*2500*2500mm | 3600*3400*3000mm | 4000*3600*3000mm | 4500*4000*3500mm |