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蚕豆真空油炸机


蚕豆真空油炸机


蚕豆真空油炸机,油加热系统,真空容器,用于储油和冷却,真空除油系统,真空发生系统,机油过滤和循环系统,升降装置(可选)真空油炸机结构紧凑,可以折叠在一个框架上,并且需要最少的现场组装(运输组装)。
快速装载-在上一批油炸时,将其他篮子(可选)装满产品。由于采用了分体式篮筐,因此产品的总体积除以高度,就不会压制产品,从而保证了产品的均匀加工。这样的设计还使得可以同时(以相同的处理模式)处理不同的产品,同时保持每种产品的香气,味道和颜色并且不与其他产品混合。
要操作该设备,必须将其连接到热能源(电/蒸汽或天然气),电,压缩空气和冷却水源。冷却器可以作为一个选项包括在内。
自动控制系统
蚕豆真空油炸机/干燥过程在逻辑上进行操作比较复杂,因此NORMIT真空油炸器/真空干燥器配备了具有各种配方的全自动控制系统,从而最大程度地减少了操作员的需求并消除了人为因素造成的错误。所有执行的过程都显示在操作面板中(过程可视化)。使用直观的逻辑界面对新配方进行编程
蚕豆真空油炸机代表了真空油炸的成功应用,这是较好的 果蔬脆片技术可减少油脂摄入量并减少丙烯酰胺。
蚕豆真空油炸机,不仅用于蚕豆,土豆,还用于蔬菜,水果,鱼和肉。它有助于保持食物的鲜艳色彩。除此之外,它还降低了过度烹饪的趋势,这种过度烹饪可能会破坏质地。使用该装置,也无需放置太多人造香料,因为可以保留成分的自然味道。
使用真空油炸机可以产生这些积极的结果,因为它可以在较低的油温下烹饪食物。由于使用的技术,油炸食物时大气中不存在水分和空气。因此,与传统的浸油油炸工艺相比,最终产品要好得多。

蚕豆真空油炸机适用范围;
1、水果类:如苹果、香蕉、弥猴桃、菠萝、冬枣、草莓、 菠萝蜜等。
2、蔬菜类:如胡萝卜、萝卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋葱、蘑菇、冬瓜、秋葵等。
3、肉食类:如牛肉、鱼片,虾、章鱼等。
4、干果类:青豆、蚕豆等


 
 技术参数:

型号OYVF-15OYVF-100OYVF-300OYVF-500OYVF-800
料框尺寸MM300*200500*500800*6001000*6001200*600
料框数量2套2套2套2套2套
装载物料3-5kg40-60kg80-100kg180-200kg280-300kg
加热方式电加热/蒸汽盘管蒸汽盘管蒸汽盘管蒸汽盘管蒸汽盘管
功率21.25kw13.7kw22.7kw22.7kw28.5kw
蒸汽耗量 80-100kg100-120kg150-200kg200-250kg
设备尺寸3000*1500*1900mm3600*2500*2500mm3600*3400*3000mm4000*3600*3000mm4500*4000*3500mm
 
 
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